אשכולית אורגנית אדומה

 אשכולית GRAPEFRUIT
פרי ממשפחת ההדרים. חמצמץ צורב כאשר הוא במצב בוסרי; ובטעם חמצמץ מתקתק עם מרירות כשהוא בשל. עונתו מדצמבר-אפריל. משקלו כ- 400 גרם.
רכישה:
איכות נמדדת, כאשר הפרי בצבע צהוב אחיד, נטול צבע ירוק; מוצק וגמיש אך לא קשה; בעל קליפה דקה או עבה, תלוי בזן. על הפרי להיות שטוח בשני צדדיו. בדרך כלל הקליפה הדקה נמצאת בפירות כבדים, על כן לשם עשית מיץ רצוי לרכוש אשכוליות כבדות עם קליפה דקה.
איחסון:
טמפרטורת חדר.
שימוש:
מיץ אשכוליות ממותק או בצורתו הטבעית מעורב עם שאר פרות הדר או לבדו. נמצא בשוק, כתרכיז שמוכן ע"י הקטנת נפחו פי 4 עד 6; כמיץ ממותק; כמיץ מעורב בפרות הדר, כאשר רכיב האשכוליות משמש עד 30% מתכולת המיץ; כריבה; כליפתן וכממתק העשוי מקליפות.
אין להרבות בפרי האשכולית, למרות הפרסום הבלתי מוצדק שלו ב"עשרו" בויטמין C, בגלל הריכוז הגבוה של חומצה ציטרית שבו היכול להפריע לדרכי העיכול ולדרכי השתן, במיוחד כאשר הוא אינו בשל כל צרכו.
יש להגביל את צריכת פרי האשכולית, עד אשכולית בינונית אחת ליום.
רכיבים מיוחדים:
אינו עשיר בויטמין C כפי שמקובל לחשוב ולא בשום ויטמין אחר. כמות הויטמין C והמינרלים: סידן, זרחן ואשלגן מצויים בו בכמות בינונית.
עיקר ייחודו הוא בחומצת סאליציל אורגנית שנמצאת בו, הידועה כמסייעת בהמסת סידן בלתי אורגני; ובביופלאבנידים הנמצאים בקליפתו, הידועים כמעצימים ומתמירים את הויטמין C .
שימושים רפואיים:
במקרים של ליקויי עיכול הודות לחומצות שבו:
דלקות חניכיים + ויטמין C קומפלקס.
שטפי דם תת עוריים + ויטמין C קומפלקס.
המסת סידן בלתי אורגני.
גודש בקרומים הריריים.
הפחתת משקל.
מסייע ב...
הפחתת כולסטרול בדם.
הרחקת רעילים שנוצרו על ידי תרופות.
אבנים במרה.
קדחות וחום.
הצטננויות.
גוון עור בלתי תקין.
כבד נרפה. .